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環(huán)保炭及機制木炭的顏色應為黑色和明亮，木炭外觀應為純黑色。如果顏色為黑色，敲擊聲不夠清晰，說明有水分問題，水分含量會超標。當炭塊破碎觀察時，切片顏色應清晰、成熟。如果有發(fā)黃，說明炭素中雜質(zhì)太多，灰分和揮發(fā)性物質(zhì)自然會超標；或者炭化過程不足以達標，木炭氣味不一定有煙味，但如果有煙，一定有味道。

環(huán)保炭的炭化和自發(fā)溶解過程，只有在炭化爐因缺氧而點燃時才稱之為炭。除非能產(chǎn)生大量的外部熱量，否則該過程將終止。此時，溫度將達到800℃的高溫。機器制造的木炭仍然攜帶著瀝青殘渣和原始木材的殘留物。木炭的灰分約為3%-5%；瀝青的灰分約為30%；其余為固體碳，約為65%-70%。碳化過程是一個好的過程，碳化的實際效果是好的。炭化爐的使用和密封尤為重要。

傳統(tǒng)的機器木炭是由木屑制成，然后炭化。相反，原料先炭化后定型，再通過加入膠粘劑擠出各種形狀的人造炭。人們經(jīng)常用木炭取暖、燒烤、火鍋，尤其是機制木炭，它無煙、熱度高、燃燒時間長，因此越來越受歡迎。環(huán)保炭因其燃燒時間長、熱量高、無煙燃燒、無味、低硫、低灰分、無灰等特點，被廣泛應用于餐館、燒烤等場所。

環(huán)保炭的炭化和自發(fā)分解只有在炭化爐在低氧條件下燃燒時才能稱之為木炭。除非能提供更多的外部熱量，否則過程將停止，溫度將達到800℃的較高值。環(huán)保炭的主要特點：密度高、熱值高、無煙、無味、是公認的綠色環(huán)保產(chǎn)品。在隔絕空氣條件下，木炭的質(zhì)量指標為：含碳量>85%，熱值>8000 kcal，灰分<5%，揮發(fā)分<15%，水分<4%，無雜質(zhì)，無煙無味時間>3h，炭外徑37～40mm，中孔直徑<15mm。